Somrig rabarberkräm
Somrig rabarberkräm - ett perfekt mellanmål för soliga dagar! Njut av den lena och syrliga smaken som tar dig tillbaka till barndomens sommarlov. Hemlagad rabarberkräm är enklare att göra än du tror, och när rabarbern är i säsong blir den extra fräsch. Servera den ljummen eller kall med mjölk för en ljuvlig smakupplevelse!
Utrustning
- Kniv
- Måttsats
- Kastrull
- Slev
Ingredienser
- 4 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 600 g ansad och tunt skivad rabarber 600 g motsvarar ca 15 dl
- 2 msk potatismjöl
- Serveras med kall mjöl.
Instruktioner
- Koka upp vatten och socker i en kastrull. Tillsätt rabarber. Låt koka ca 15 minuter, tills rabarbern är lagom mjuk.
- Red av krämen med potatismjöl utrörd i lite kallt vatten, lite i taget till önskad konsistens. Koka ytterligare 1–2 minuter.
- Serveringsförslag: Servera rabarberkrämen ljummen eller kall tillsammans med mjölk.