Halloumiburgare med srirachamajonnäs
Du måste testa dessa fantastiska halloumiburgare med srirachamajonnäs – en snabb och enkel rätt som verkligen kommer att ge dina smaklökar en härlig upplevelse. För att montera burgarna, använd halloumi som bas och lägg till srirachamajonnäs, avokado, picklad rödlök och ruccolasallad. Resultatet blir en gudomligt god vegetarisk burgare som är svår att motstå!
Utrusning
- Kastrull
- Stekspade
- Stekpanna / grillpanna / grill
- Kniv
- Pommes frites korgar
- Skål
Ingredienser
- Halloumiburgare
- Halloumi 50-100 gr per burgare
- Srirachamajonnäs
- Picklad rödlök
- 2st avokado
- Hamburgerbröd
- Ruccola
- Srirachamajonnäs
- 1 liten vitlöksklyfta
- 1 1/2 dl majonnäs
- 1 msk creme fraiche
- 2 tsk srirachasås
- Picklad rödlök
- 1 normalstor rödlök
- 1/2 dl socker
- 1/4 dl ättika 12%
- 1/2 dl vatten
- Till servering:
- Pommes Frites eller sötpotatis pommes samt extra srirachamajonnäs att dippa pommes i.
Instruktioner
- Förbered picklad rödlök
- Skala och skiva löken i tunna skivor.
- Koka upp socker, ättika och vatten i en kastrull.
- Ta bort kastrullen från plattan och lägg ner löken i kastrullen.
- Låt svalna i lagen och rör om då och då.
- Picklad lök håller ca 1-2 veckor i kylen så gör gärna dubbel sats.
- Förbered srirachamajonnäs
- Skala och riv vitlöken.
- Blanda majonnäs, creme fraiche och srirachasås och låt stå i kylen tills servering.
- Halloumiburgare
- Dela halloumin på längden i två lagom tjocka bitar.
- Stek halloumin i grillpanna / stekpanna eller grilla på grillen.
- Använd gärna het panna för att få fin färg på halloumin på bägge sidor och sänk sedan värmen för att få osten riktigt krämig och god.
- Rosta / grilla hamburgerbröden.
- Bred på srirachamajonnäs på botten och locket av bröden.
- Montera burgaren och lägg på avokado, ruccola, picklad rödlök och halloumin mellan börden.
- Servera med pommes frites eller sötpotatis pommes samt extra srirachamajonnäs att dippa pommes i.
- Sen är det bara att sätta tänderna i burgaren och njuta.