🔥 Så lyckas du med creamed corn
Det här är ett enkelt recept, men det finns några detaljer som gör stor skillnad för smaken.
Låt majsen bli riktigt torr innan du steker den. Då får du bättre stekyta och mer smak.
Stek på hög värme i början så att majsen får lite färg och lätt rostade kanter.
Tillsätt vitlök och chili mot slutet så de inte bränns.
När du häller i grädden ska den få koka ihop ordentligt så att röran blir riktigt krämig.
🌽 Varför den här creamed cornen är så bra
Den här rätten har blivit populär av en anledning – den kombinerar enkla ingredienser med mycket smak.
Den är snabb att laga och kräver inga avancerade moment. Den passar till nästan allt från grillat kött till kyckling eller tacos.
Balansen mellan söt majs, krämighet och lite hetta gör att den känns både lyxig och lätt att äta.
🥩 Serveringsförslag
Servera din creamed corn som ett krämigt tillbehör till grillat kött eller kyckling.
Den passar perfekt till en saftig oxfilé, grillade kycklingspett eller ribs.
Vill du göra det ännu lyxigare kan du toppa med lite extra smör eller riven parmesan precis innan servering.
Den funkar också riktigt bra som ett tillbehör till tacos eller som en del av en större grillbuffé.
❄️ Tips för bästa konsistens
Vill du ha en lösare variant kan du tillsätta lite mer grädde.
För en tjockare och ännu krämigare konsistens kan du låta den koka ihop lite längre.
Rör om regelbundet så att den inte fastnar i botten och bränner.
Servera direkt när den är varm och krämig för bästa resultat.
👉 Scrolla ner för receptet och testa själv – det här vill du inte missa 🔥
Krämig Creamed Corn med chili och vitlök – perfekt till grillat
Utrustning
- Stekpanna
- Stekspade
- Rivjärn
- Kniv
- Skärbräda
Ingredienser
- 2 burkar majs avrunnen
- 30 g smör
- 1 dl grädde
- 1 riven vitlöksklyfta
- 0,5 färsk chili finhackad eller 0 5-1 tsk chiliflakes efter smak (smaka av styrkan på chilin innan)
- 1 tsk socker
- salt
- svartpeppar
- 2 msk färskost eller lite riven parmesan
Instruktioner
- Häll av majsen ordentligt så den blir så torr som möjligt
- Hetta upp en stekpanna på hög värme och tillsätt hälften av smöret
- Stek majsen i 5-8 minuter tills den får färg och lätt rostade kanter
- Tillsätt sockret och låt det karamellisera lätt tillsammans med majsen
- Sänk värmen något och tillsätt vitlök och finhackad chili, stek snabbt i cirka 30 sekunder
- Häll i grädden och resten av smöret och låt koka ihop till en krämig konsistens
- Rör ner färskosten eller parmesan och låt smälta
- Smaka av med salt och svartpeppar
Anteckning
Vill du ha mildare smak kan du ta bort kärnorna från chilin För extra hetta kan du öka mängden chili Rosta majsen lite längre för mer smak och karamellisering Passar perfekt till grillat kött, kyckling eller tacos