Curryköttfärsås
Denna smakrika curryköttfärsås är en kraftfull utmanare till den traditionella köttfärsåsen. Med möjlighet att anpassa den efter de ingredienser du har tillgängliga, är detta recept ett säkert kort som kommer att glädja både barn och vuxna. Det blir ett spännande alternativ till den klassiska familjefavoriten spaghetti med köttfärsås. Dessutom tar det endast under 30 minuter att förbereda, vilket gör det till en perfekt vardagsrätt som förtjänar en plats på veckans matsedel.
Utrustning
- Kastrull
- Stekpanna
- Durkslag
- Stekspade
- Skärbräda
- Rivjärn
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 500 g blandfärs
- 1 burk krossade tomater vill man ha lite torrare skippar man korssade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 banan
- 2-3 msk curry mer om man vill ha starkare
- 1/2 köttbuljongtärning
- salt + svartpeppar
- lite vatten
Instruktioner
- Skala och hacka lök och vitlök fint alternativt riv med rivjärn.
- Fräs lök/vitlök i en klick smör i en stekpanna.
- Stek köttfärsen stekpannan tills den fått färg och krydda med salt och peppar.
- Tillsätt curry, tomatpuré, smula ner buljontärningen samt mosa ner bananen i färsen.
- Tillsätt krossade tomater och tomatpuré och låt allt puttra på låg värme i ca 10 min. Späd ev. med lite vatten.
- Koka spagetti och servera med en grönsallad med körsbärstomater.