Enchiladas under krämigt täcke
Det här receptet är fantastiskt läckert och perfekt att slänga ihop till fredagsmyset eller som en extra krydda en vanlig vardagskväll. Du behöver bara fylla enchiladasen med valfri fyllning och sedan grädda dem i en gratängform i ugnen tills de är klara.
Ingredienser
- 400 g kycklingfiléer
- 1 msk matfett
- 400 g tomatsås med chili
- 250 g stark ost riven
- 1 påse tacokrydda
- 1 paket tortillabröd
- Till servering
- Paprika
- Lök
- Tomater
- Majs
- Gräddfil
- Taccochips
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 C
- Tärna kycklingen fint med en nyslipad kniv och bryn i matfett i stekpannan.
- Häll på hälften av tomatsåsen och hälften av den rivna osten. Krydda med taco-kryddmix.
- Lägg 2–3 msk fyllning på varje tortillabröd.
- Rulla ihop och lägg i smord, ugnsfast gratängform.
- Häll resten av tomatsåsen och resten av osten över de ihoprullade enchiladasen.
- Tillaga i ugn på 175 grader i cirka 20 minuter.
- Servera och toppa med creme fraiche och sedan är det bara att njuta av en god middag.
