Blommig falukorv i ugn – enkelt recept med tomatsås, ost & krispig panko

Enkelt och snabbt att laga
Perfekt vardagsmat i ugn
Krispig topping med panko
Smält ost i varje tugga
Går hem hos hela familjen

Skär falukorven i skivor utan att skära igenom helt, fyll med ostskivor och tomat mellan varje snitt, gör en snabb tomatsås med lök, vitlök, tomatpuré och krossade tomater, pensla korven med crispy chili oil, lägg lite tomatsås ovanpå och toppa med panko och ost och gratinera i ugnen tills den är gyllene och krispig.

Låt toppen vara så torr som möjligt innan ugnen för max krisp, ringla lite extra crispy chili oil vid servering, kör grillfunktion sista minuterna för extra crunch och öka mängden chili flakes om du vill ha mer hetta.

Servera med potatismos, ris eller pasta och komplettera gärna med en fräsch sallad eller pressgurka.

Du kan förbereda rätten i förväg och ställa in i kylen innan tillagning, panko ger bäst krispighet men kan ersättas med ströbröd och för extra krispig topping kan du ringla lite olja över och köra grillfunktion sista minuterna.

👉 Testa detta recept nästa gång du vill uppgradera en klassiker och säg till vad du tycker.
Scrolla ner för receptet och testa själv – det här vill du inte missa 🔥

Blommig falukorv i ugn – enkelt recept med tomatsås, ost & krispig panko

Ett enkelt och gott recept på blommig falukorv i ugn där korven fylls med ost och tomat och bakas i en smakrik tomatsås med vitlök och chili. Toppen penslas med crispy chili oil och täcks med panko som ger en krispig finish och en härlig smak av umami. Perfekt vardagsmat när du vill laga något snabbt, enkelt och riktigt gott i ugnen.

Skriv ut receptet Pin Recipe

Förberedelser 15 minuter minuter

Tillagningstid 30 minuter minuter

Måltid Huvudrätt, middag

Kök svensk, svensk husmanskost

Utrustning

• Ugn
• Ugnsform
• Stekpanna
• Kniv
• Skärbräda
• Sked

Ingredienser

  

• Falukorv
• 800 g falukorv
• 1-2 tomater skivade
• 6-8 ostskivor
• 2 msk crispy chili oil
• 1 dl panko
• 6-8 ostskivor topping
• Tomatsås
• 1 burk krossade tomater 400 g
• 1 gul lök finhackad
• 1 vitlöksklyfta finriven
• 1-2 msk tomatpuré
• chili flakes efter smak
• salt
• peppar
• 1 msk olivolja

Instruktioner

 

• Sätt ugnen på 200°C
• Skär falukorven i skivor, men inte hela vägen igenom, och lägg den i en ugnsform
• Fyll snitten med ostskivor och tomatskivor
• Fräs löken i olivolja tills mjuk
• Tillsätt vitlöken och fräs kort
• Rör ner tomatpurén och låt den steka med någon minut
• Tillsätt krossade tomater och chili flakes
• Smaka av med salt och peppar
• Låt såsen puttra i 5-10 minuter
• Pensla falukorven med crispy chili oil
• Lägg lite tomatsås ovanpå korven
• Strö över panko
• Toppa med ostskivor
• Häll resten av tomatsåsen runt korven
• Gratinera i mitten av ugnen i ca 30 minuter tills toppen är gyllene, krispig och fått fin färg. Servera med krämigt potatismos.

Keyword blommig falukorv i ugn, enkelt recept falukorv, falukorv gratäng, falukorv i ugn, falukorv recept, falukorv tomatsås, svensk husmanskost, ugnsrecept, vardagsmat recept