Gustens krämiga kycklingpasta

Lämna en kommentar / Alla recept, Kyckling / Av
Krämig kycklingpasta
Gå till recept Skriv ut receptet

Gustens krämiga kycklingpasta

Krämig kycklingpasta med grönkål, vitlök och citron – en snabblagad favorit för hela familjen
Letar du efter ett enkelt men lyxigt recept på krämig kycklingpasta som både mättar och imponerar? Då har du hittat rätt.

Gustens Krämiga Kycklingpasta är ett smakrikt pastarecept där möra kycklingbitar får sällskap av grönkål/svartkål, vitlök och färsk basilika i en len gräddsås smaksatt med citron och kycklingfond. Kombinationen av syra, sälta och krämighet gör att rätten känns både fräsch och tröstande på samma gång – perfekt för både vardag och helg.

Den här rätten passar utmärkt för dig som söker middagstips med kyckling, en god vardagspasta eller ett nytt sätt att använda grönkål. På bara 30 minuter har du en komplett måltid som hela familjen kommer älska. Toppa med parmesan och valnötter för extra textur och smak, och du har en riktig vinnare på bordet.

Oavsett om du googlar efter “krämig kycklingpasta”, “pasta med grädde och citron” eller bara vill ha en snabb och god rätt att slänga ihop efter jobbet – spara det här receptet. Det är en modern klassiker som kommer att hamna i din veckomeny om och om igen.

Krämig kycklingpasta

Gustens krämiga kycklingpasta

Gustens krämiga kycklingpasta är en smakrik och enkel rätt där saftig kyckling, färsk grönkål och vitlök möts i en len gräddsås med kycklingfond, citron och basilika.
Den fräscha syran från citronen lyfter hela rätten och balanseras av riven parmesan och valnötter vid servering.
En perfekt rätt när du vill ha något både krämigt och fräscht – snabbt och gott.
Skriv ut receptet Pin Recipe
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Måltid Dinner, middag, vardagslyx
Kök europeiskt, svenkst

Utrusning

  • Stor stekpanna
  • Kastrull till pastan
  • Skärbräda
  • Vass kniv
  • Rivjärn
  • Citruszestjärn eller finrivare
  • Träslev eller stekspade
  • Durkslag

Ingredienser
  

  • Till pastan behövs 400 g pasta som penne eller rigatoni
  • 400 g kycklingfilé eller lårfilé utan skinn
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk smör eller olja
  • 100 g färsk grönkål eller svartkål
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 –2 tsk koncentrerad kycklingfond
  • skal från 0 5 citron
  • 2 tsk färskpressad citronsaft
  • ca 0 5 kruka färsk basilika
  • flingsalt efter smak
  • nymalen svartpeppar efter smak
  • Till servering används färskriven parmesan
  • 0,5 dl grovhackade valnötter om så önskas
  • eventuellt extra färsk basilika

Instruktioner
 

  • Repa grönkålen från stjälkarna och riv bladen i mindre bitar. Skala och finhacka vitlöken. Riv det yttersta skalet från en halv citron och pressa ur saften. Strimla basilikan grovt. Skär kycklingen i mindre bitar.
  • Hetta upp smör eller olja i en stor stekpanna. Stek kycklingen i 3–4 minuter tills den fått fin färg runtom. Krydda med flingsalt och svartpeppar.
  • Tillsätt vitlök och grönkål i stekpannan och fräs i någon minut tills kålen mjuknat något.
  • Häll på grädden och tillsätt kycklingfond, citronzest och citronsaft. Rör om så att allt blandas. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter tills den börjar bli krämig.
  • Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Spara cirka 1 dl av pastavattnet innan du häller av resten.
  • Vänd ner den strimlade basilikan i såsen och rör om. Tillsätt det sparade pastavattnet och den nykokta pastan i stekpannan. Blanda tills allt är ordentligt täckt av såsen.
  • Servera direkt med rikligt med färskriven parmesan. Toppa gärna med hackade valnötter och extra färsk basilika om du vill ha det lilla extra.
Keyword basilica, citron, citronpasta, Italienskt, krämig pasta, Kycklingpasta, medelhavsmat, Pasta, vardagslyx

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating